BAGUETTES VIENNOISES AU CHOCOLAT DE VEROPAPILLE

J'ai trouvé cette belle recette chez notre amie "Véro" du blog "verre aux papilles" ,je sens que je vais vite la refaire!!!   ,elle est vraiment  délicieuse ! le site est très sympa aussi , j'ai repéré  quelques recettes   en faisant ma n"ième balade,elle sont  très gourmandes et simples à réaliser ....
 je vais   vous mettre la recette de Véro ,copiée collée ,le résultat  est garanti (merci Véro)

Pour deux baguettes viennoise  au chocolat, il faut :

- 250 g de farine blanche

- 150 ml de lait demi-écrémé

- 1 cuillère à café rase de sel

- 45 g de beurre doux mou

- 30 g de sucre en poudre vanillé (maison)

- 1 sachet de levure déshydraté

- 1 sachet de pépites au chocolat noir

- 1 sachet de pépites au chocolat chunk

- 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait

Préchauffer le four thermostat 180°.

Faire chauffer le lait doucement jusqu'à ce qu'il soit légèrement chaud.

J'ai pétris la pâte à la machine à pain, donc dans l'ordre, dans la cuve, déposer le lait tiède, le beurre mou en petits morceaux, le sucre, le sel et la farine. Dans la farine, creuser un trou puis ajouter la levure et lancer le programme pétrissage.

Pour ma machine à pains, le mode pétrissage dure 15 mn, je le lance une fois, puis j'ajoute juste les pépites de chocolat noir et je relance le mode pétrissage 1 fois.

Lorsque la pâte est bien pétrie, je la dégaze bien, je l'étale grossièrement sur un plan de travail légèrement fariné, j'incorpore les pépites de chocolat chunk et reforme une belle boule que je dépose dans un saladier légèrement fariné, recouvert d'un torchon propre.

Laisser reposer 1 heure à 1 heure 30 afin que la pâte double de volume.

 Ensuite, former 2 belles baguettes et déposer sur une feuille de papier sulfurisé fariné et laisser à nouveau lever environ 30 minutes.

Mélanger le jaune d'oeuf et la cuillère à soupe de lait, dorer les baguettes à l'aide d'un pinceau en silicone et cuire au four chaud entre 20 et 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

 et comme a dit Véro, l'odeur est tellement gourmande qu'on a juste envie de les dévorer.