Ingrédients :
2 mesures de beurre fondu clarifié et bien refroidi
1 mesure de sucre
glace pas trop remplie.
Je m’explique :
je prends 400g de
beurre+170g de sucre glace
Farine a volonté
Préparation :
1)Dans le bol du robot, mélanger le beurre avec le sucre glace jusqu’à
ce que le mélange soit mousseux.
2)Incorporer la farine tamisée petit à petit en pétrissant avec les deux mains jusqu'à
obtention d'une pâte un peu ferme.
3)Former des boules de la grosseur d'une noix.
4)Les poser sur une plaque allant
au four .
5)Faire cuire dans un four à une température modérée.
6) Surveillez la
cuisson, les boules doivent rester
blanches
ça se fissure légèrement et ne pas laisser dorer.
vous pouvez aussi la façonner à l'emporte pièce ,comme j’ai fait ici
salam tes ghribia sont magnifiques bsahtekk j'en bave lol dommage on ne voit pas de photo sur l'autre méthode de façonnage
RépondreSupprimerkhadija