04 janvier 2014

Poulet sucré aux pruneaux recette





je vous propose une recette hyper-douce et  terriblement 
bonne !!!!!

poulet,pruneaux,eau de rose,miel,amande,cannelle,girofle ...  C'est le bonheur et  tout se déroule 

parfaitement dans ma cocotte !!


 Ingrédients :
1 poulet entier (pas trop gros) ou bien des cuisses de poulet
250 g de pruneaux
50 g de beurre(1 cs)
½ cc de sel
1/3 c c  de poivre noir
1/3 de gingembre en poudre
Un oignon   piqué de 5 clous de girofle
3 c s de miel
2 c s d’eau de rose
100g d’amandes mondées
De l’eau chaude
200 g  de sucre en morceaux
1 bâton de canelle+1 c c de cannelle en poudre
Préparation :
 Dans  une cocotte ,mettre  le poulet, l'oignon, le beurre, le sel, le poivre, le gingembre et le bâton de cannelle.
- Faire revenir sur feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
 - Couvrir d'eau  chaude et faire cuire à couvert 40 minutes.
Ajouter la cannelle en poudre  
- Faire tremper  les pruneaux dans de l'eau   de fleur d’oranger (ou bien dans de l’eau tout simplement)pendant 10 mn ,les mettre dans la cocotte  avec le poulet  ,ajouter le sucre et cuire   pendant 20mn
- Rajouter un peu d'eau si besoin. Verser l'eau de fleur d'oranger
-Faire diluer le miel dans la sauce.et laisser réduire  .
- 15 minutes avant de servir, faire dorer les amandes dans de l'huile chaude.
Servir avec les amandes et le bâton de cannelle



9 commentaires :

  1. Merci pour le partage...
    Nadia de Montréal

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    1. merci ma chère nadia,bonne journée ,gros bisous

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  2. salam
    le poulet est doré a souhait !!! allahihtek saha
    Khadija

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    1. enfin tu es là ma chère fidèle amie,je suis contente de te lire ,merci pour ton petit coucou,tu es merveilleuse,bonne année et meilleurs voeux pour toi et ta famille,gros bisous

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  3. J'adore! J'ai l'impression de sentir le délicieux parfum, de mon ordinateur!

    claireaumatcha.blogspot.fr

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    1. merci Claire pour ton si joli commentaire,bonne journée

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  4. امممممم ياسلام عالحلو والمالح روووعة يسلموو الايادي

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    1. شكرا سمورة على الزيارةالجميلة مسامحة ابتداء من اليوم هههههههههه

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  5. توبة من دي النوبة هههههه منزيدش نعاود يا لعزيزة

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