10 janvier 2014

carrés au citron /Lemon bar



  
1- Préchauffer le four à 180°C.
. Etaler du papier sulfurisé dans un moule carré ou rectangulaire allant au four.
2- Pour faire la pâte:
 Mélanger du bout des doigts la farine, le beurre, le sucre, et le sel.
Quand on obtient une pâte un peu sableuse, ajouter l’eau puis mélanger à nouveau, et former une boule.
 Etaler ensuite la pâte dans le moule. La pâte est un peu collante, alors je l’étale directement dans le moule en m’aidant de la paume de ma main et de mes doigts. C’est rapide, parfait et ça prend 2-3 minutes.
 Enfourner dans le four chaud pour cuire à blanc 15 mn. 
3- Pendant que la pâte cuit, on va faire la crème au citron : Mélanger dans un récipient la farine et le sucre, puis ajouter les œufs, le jus et le zeste de citron.
Ensuite bien mélanger au fouet électrique.
Verser la préparation sur la pâte (après les 15 mn de cuisson) et remettre de suite au four 20 minutes.
4- Attendre que ça refroidisse avant de couper en carrés. Saupoudrer les carrés au citron de sucre glace juste avant de servir.

 


la recette est tirée d'ici

12 commentaires :

  1. Hummm ........j'ai l'eau à la bouche rien qu'à voir les photos !!!
    Merci Maya pour le partage...
    Nadia de Montréal

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    1. merci ma chère amie ,tu es très gentille , je te souhaite une belle soirée
      grosbisous

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  2. Je passe te souhaiter un bon w-e et je file au boulot !
    Bisous bisous

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    1. Que tu es gentille!!!! merci ma belle choupette !
      bonne semaine ,gros bisous

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  3. salem aleykoum
    Et bien en amoureuse du citron, une belle part me ferait beaucoup de bien ce matin! irrésistibles tes carrés machaALLAH, merci pour ce délicieux partage et belle journée

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    1. salam ourukia,j'espère que tu vas bien,je suis un peu débordée avec la reprise et toi??le programme est trop long et je suis déjà fatiguée ,je viens sur mon blog pour me décompresser (hi hi)
      je te souhaite une bonne semaine
      bisous

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  4. Hum ! j'adore le citron en plus !
    Biz et Bonne journée !

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  5. une recette qui me convien parfaitement !

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    1. merci Rayan ,contente de te lire ce matin
      bisous

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  6. hmm c'est mon peché mignon les gateau au citorn et celui là doit être super bon, biz

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    1. merci ma belle Sherazade tu es merveilleusement adorable,bonnejournée
      bisous

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