recette de la pâte:
500g de farine
1 c c de sel
3 c s de sucre
3 c c de levure instantanée
1 oeuf
lait tiède
100g de beurre
mettre tous les ingrédients dans le bol du pétrin sauf le beurre,mélanger et ramasser la pâte avec le lait tiède ,pétrir
pendant 8 minutes ajouter le beurre en petits morceaux sans cesser de pétrir,couvrir et laiser lever pendant au moins 2h
façonnage :
diviser la pâte en 4
faire des boules et laisser reposer 8 à 10 minutes
Abaissez chaque boule de pâte en disque. Badigeonner un premier disque de beurre fondu et poser dessus un autre disque que vous badigeonnerez aussi de beurre
fondu.
Renouveller l'opération 2 fois pour obtenir en tout 4 disques superposés les uns sur les autres.Renouvellez l'opération avec le reste de boules de pâte. Vous devez
avoir en tout 4 montages de disques de pâte.
j´aime bcp votre brioche ,et surtout le façonnage !un grand bravo de ma part ,bonne journée
RépondreSupprimerCoucou Maya,
RépondreSupprimerC'est une recette que je connais pour l'avoir déjà vue sur ton ancien blog mais qu'il me fait plaisir d'admirer à nouveau ... C'est tellement beau ce que tu fais et je dirai même que c'est prodigieux ... Maya, le prodigieux, le talentueux cordon bleu !!
Un tout grand bravo et mille mercis, tu es formidable!
Patrick
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RépondreSupprimersalam
RépondreSupprimertbarkallah c'est de l'art machaallah
ramadan moubarak
khadija
Salem aleykoum
RépondreSupprimercomment vas tu? inchaALLAH bikhair, elyoum on a signé le PV de sortie, je te souhaite de passer de bonnes vacances et Ramadan moubarek!
Merci pour le partage de cette superbe brioche
belle journée
magnifique brioche, je te félicite.
RépondreSupprimerDivine brioche!
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