Croquants de choccolat et beurre d'arachide

  Ingrédients

2 œufs

100g de sucre cristallisé

150ml d’huile    

 1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique (10g)

2 c s de cacao

  beurre de cacahuète et pépites de  chocolat  pour la décoration

 De la farine tamisée 

  Préparation :

 Mélanger  sucre+œufs+sel

Battre au fouet électrique  jusqu’à blanchissement

Ajouter peu à peu l’huile  sans cesser de battre (5 mn )

Ajouter le cacao  et fouetter

Ajouter   un peu de farine mélangée avec la levure ,mélanger au fouet

 Avec la main  sécher avec le reste de la farine ,mélanger bien   jusqu’à l’obtention d’une pâte ni collante ni dure

 Étendre la préparation uniformément avec les doigts dans un moule graissé ,

 Utiliser un mini  rouleau à pâtisserie si nécessaire

Faites fondre beurre de cacahuète le à feu doux, puis à  l'aide une poche ,dessiner motifs aléatoires 

 Enfournez dans un four préchauffé auparavant (180°°  pendant 15 mn et diminuer   la température pour  avoir un biscuit croquant  )

découper en carrés, en triangles ou en bâtonnets  à la sortie du four avec la pointe d'un couteau